Weiss Taanug

kosher-wein

Vielfalt

Macabeo, Xarel·lo

Ausarbeitung

Wein, der bei niedrigen Temperaturen gärt, um die maximalen Aromen zu erhalten. Anschliessend wird der Wein behutsam in Flaschen gefüllt.

Serviertemperatur: 10ºC

Paarung

Reis fisch, Gemischter reis, Krebstiere, Mollusken Shell, Nudein mit pesto, Pasta mit tomatensauce, Pasta mit cremigen Saucen, Pasta mit marinara sauce, Felchen, Fisch-sauce, Pizza

Aspekt

Glänzend und gelblich grünfarbend.

Aroma

Frisch und fruchtig, der an die Vielfalten erinnert von denen dieser Wein stammt. Desweiteren heben sich die Aromen nach Zitrusfrüchten hervor

Geschmack

Am Gaumen spürt man einen leicht säuerlichen Geschmack, der ihm seinen jugendlichen Charakter verleiht. Im Abgang ist er angenehm und leicht.

Zertifizierungen

  • cert-kosher
Tech. Spez.
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Blatt

Dichte = 0.9915
Alkoholgehalt =10.95 %vol
Tartarische Säure = 5.5 g/L
Flüchtige Säure = 0.32 g/L
Freies Schwefeldioxyd = 26 mg/L
Gesamt an Schwefeldioxyd = 86 mg/L
Gesamter Zuckergehalt = 2.1 g/L

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